おすすめレシピ SHOWAの製品を使って作るレシピをご紹介♪『天ぷら粉』や『ホットケーキミックス』のアレンジメニューも大充実です!

チーズ入りポテトボールフライ

チーズ入りポテトボールフライ

材料 直径4cm10個分

じゃが芋
…4個
ベーコン
…4枚
塩・こしょう
…各少量
小麦粉
…大匙1
モツァレラチーズ
…100g
「パン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」
…1/2袋(60g)
…1/2C
パン粉・パセリのみじん切り
…各適量
揚げ油(「オレインリッチ」)
…適量
レモン・イタリアンパセリ
…各適量

作り方

  • 1.  じゃが芋は皮つきのままゆでる。
  • 2.  ベーコンは5㎜幅に切り、弱火でカリカリになるまでいため、ペーパータオルにのせて余分な脂を除く。チーズは1.5㎝角に切る。
  • 3.  を熱いうちに皮をむいてつぶし、[2]のベーコンと塩、こしょう、小麦粉を加えて混ぜる。10等分し、中にチーズを入れて球形に丸める。
  • 4.  ボールに水と「パン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  • 5.  [3]を[4]に入れてからめ、パセリを混ぜたパン粉をまぶす。
  • 6.  フライパンに「オレインリッチ」を入れて170~180度に熱し、[5]を入れて強火で2~3分、途中でころがしながらきつね色に揚げる。器に盛り、レモンなどを添える。
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