おすすめレシピ SHOWAの製品を使って作るレシピをご紹介♪『天ぷら粉』や『ホットケーキミックス』のアレンジメニューも大充実です!

鶏手羽先のツナコーン詰めから揚げ

鶏手羽先のツナコーン詰めから揚げ

材料 8本分

鶏手羽先…
8本 
A【ツナの油漬け(缶詰め)…40g 粒コーン(冷凍または缶詰め)…30g 玉ねぎのみじん切り…50g カレー粉…小匙1/2 塩…少量 卵…1/2個】
 
「昭和お肉をやわらかくするから揚げ粉」…
約大匙3(20g) 
揚げ油(「オレインリッチ」)…
適量 
ゆでたブロッコリー・レモンのくし形切り …
各適量

作り方

  • 1.  手羽先は両端を持ってぐりぐりと動かし、骨のつなぎ目(関節)をはずす。切り口に見える骨2本の間に包丁を入れて腱を切り、小さいほうの骨を回しながら引き抜く。大きいほうの骨は包丁を中に入れて肉をこそげるようにはずして抜く。
  • 2.  Aの材料を混ぜ合わせ、手羽先の骨を除いた部分に等分に詰め、口をつまようじで止める。
  • 3.  2に「昭和お肉をやわらかくするから揚げ粉」をまぶして10分ほどおく。
  • 4.  4フライパンに「オレインリッチ」を深さ2㎝くらいまで入れて170度に熱し、3を入れて途中で裏返しながら3~4分かけてきつね色に揚げる。
  • 5.  5ブロッコリーと盛り合わせ、レモンを添える。
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