おすすめレシピ SHOWAの製品を使って作るレシピをご紹介♪『天ぷら粉』や『ホットケーキミックス』のアレンジメニューも大充実です!

ブルーベリーとモッツァレラチーズのパスタ

ブルーベリーとモッツァレラチーズのパスタ

材料 2人分

ブルーベリー
100g
モッツァレラチーズ
100g
「SHOWAスパゲッティ(1.4㎜)」
200g
大さじ1と2/3
「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」
大さじ2
玉ねぎ(せん切り)
1/2個分
白ワイン
大さじ3
粉チーズ
大さじ3
塩・こしょう
各少量
ミント(飾り用)
適量

作り方

  • 1.  ブルーベリーは、半量は半分に切る。モッツァレラチーズは手で一口大にちぎる。
  • 2.  「SHOWAスパゲッティ(1.4㎜)」は、塩を加えた沸騰湯2リットルに入れて表示の時間より30秒短くゆで、ざるに上げる。
  • 3.  一方で、フライパンに「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」を熱して玉ねぎをしんなりとなるまでいため、白ワインを加えて煮詰める。【2】のゆで汁1カップを加えて、とろりとするまで混ぜ、ブルーベリー全量を加えて1~2分煮込む。
  • 4.  【2】と粉チーズを加えて混ぜ、塩・こしょう各少量で調味し、モッツァレラチーズを加えて混ぜる。
  • 5.  器に盛り、ミントを飾る。
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