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国内産小麦粉
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小麦粉 商品一覧
オホーツク
オホーツク
原材料 小麦粉
用途 山型食パン、フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
特徴 北海道小麦のみを使用し、香り・味を引き出したパン用粉です。ボリュームのあるパンに仕上がります。
成分 灰分:0.48%/蛋白:12.3%/荷姿:25kg
麦の路(むぎのみち)
麦の路(むぎのみち)
原材料 小麦粉
用途 フランスパン、ハードロール、クロワッサンなど
特徴 厳選した小麦を原料に、独自の製法によって、甘みと旨味を最大限に引き出したハースブレッド用粉です。国産小麦ならではのもちもちとした食感と、クラストの軽さを両立しました。
成分 灰分:0.55%/蛋白:11.4%/荷姿:25kg
北海道100
北海道100
原材料 小麦粉
用途 うどん(手打ち、生・茹麺、乾麺)、菓子全般
特徴 北海道産小麦のみを使用した中力~薄力粉です。うどんや和・洋菓子全般にご使用いただけます。
成分 灰分:0.37%/蛋白:9.4%/荷姿:25kg
※灰分、たん白値は分析例です。たん白は原料小麦の収穫年次の作柄により変動することがあります。