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ブレッド&菓子パンミックス
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プレミックス 商品一覧
おもちのようなモチモチミックス【B-126】
おもちのようなモチモチミックス【B-126】
荷姿 10kg
特徴 おもちのようなモチモチとした食感の商品が作れるミックスで、カラーバリエーションに富んだ商品作りが可能です。1kg小袋の使いきりサイズです。
食パンミックス【B-10】
食パンミックス【B-10】
荷姿 20kg
特徴 風味の良い食パンが短時間で簡単にお作りいただけます。
ワイツェンハースミックス【B-50】
ワイツェンハースミックス【B-50】
荷姿 10kg
特徴 パリッとして風味の良いハースブレッドが、短時間でできます。成型冷凍にも対応したミックスです。
シロパンストレートミックス【B-32】
シロパンストレートミックス【B-32】
荷姿 10kg
特徴 200℃でしっかり焼いても焦げないシロパンストレートミックスです。皮の張りがよく、歯切れの良いシロパンがお作りいただけます。
スナックモッチミックス【B-34】
スナックモッチミックス【B-34】
荷姿 10kg
特徴 これまでにない「軽い」もち感がお楽しみいただけます。歯切れが良く、ひとくちサイズに成型可能でスナックのように手軽に食べられます。連続のデポジッターラインを想定しています。絞り袋でも対応可能です。チーズ、ごま、チョコといった多様なバラエティーを作製可能です。
もッチーズミックス【B-63】
もッチーズミックス【B-63】
荷姿 10kg
特徴 チーズ風味が豊かで、もちもちした食感のポンデケージョミックスです。フロアタイムの必要がなく包餡機でもお作りいただけます。成型冷凍も可能です。
ぷちもちっこミックス【B-272】
ぷちもちっこミックス【B-272】
荷姿 10kg
特徴 ほんのりとしたチーズ風味のやわらか食感のポンデケージョミックスです。作業性が良く成型冷凍も可能です。
ニュースイートロールミックス【XL-35】
ニュースイートロールミックス【XL-35】
荷姿 20kg
特徴 日持ちに優れ、口溶けが良く、ソフトで軽い食感のスイートロールミックスです。OFB・量産工場ともに適しています。
スイートロールミックス【R-10】
スイートロールミックス【R-10】
荷姿 20kg
特徴 スイートロール用の日持ち、口溶けの良いミックスです。
メロン皮ミックス【C-28】
メロン皮ミックス【C-28】
荷姿 10kg
特徴 さっくりとした食感のクッキータイプのメロン皮が簡単に作れる手製型・機械成型の両方に対応したミックスです。練り込み素材により、色・味などバラエティー豊かに展開できます。
(R)メロンパンミックス【C-21】
(R)メロンパンミックス【C-21】
荷姿 20kg
特徴 バニラ風味のリッチな配合で、クッキータイプのメロン皮が簡単に作製できます。手成型、機械成型の両方に対応したミックスです。
カレーパン用バッターミックス【T-126】
カレーパン用バッターミックス【T-126】
荷姿 1kg×10
特徴 特殊な製法やパン粉を使わずに、カリカリ食感のカレーパンが作れるバッターミックスです。パン粉つきが良く、保型性が高いため、安定した形状のカレーパンが手軽に作れます。
ダッチトッピング【C-27】
ダッチトッピング【C-27】
荷姿 1Kg×10
特徴 米粉を使った本格的なダッチトッピングが手軽に作れるミックスです。(イーストをご使用ください。)
※灰分、たん白値は分析例です。たん白は原料小麦の収穫年次の作柄により変動することがあります。