中華麺・皮用粉

製品名：秀蘭（しゅうらん）
	用途	中華麺、乾麺、焼そば、皮もの
	特徴	当社で最も高品質な中華麺用粉です。色相と食感が極めて良好で茹で伸びの遅い製品に仕上がります。
	成分	灰分：0.34%／蛋白：11.2%／荷姿：25kg

製品名：金蘭（きんらん）
	用途	中華麺、乾麺、焼そば、皮もの
	特徴	当社で最も代表的な高級中華麺用粉です。色相と食感が良好です。
	成分	灰分：0.34%／蛋白：11.1%／荷姿：25kg

製品名：特金蘭
	用途	中華麺、乾麺、焼そば
	特徴	金蘭よりも蛋白量が多く、弾力の強い商品に仕上がります。
	成分	灰分：0.34%／蛋白：11.5%／荷姿：25kg

製品名：芳蘭（ほうらん）
	用途	中華麺、乾麺、焼そば、皮もの
	特徴	粘りのある強いコシを有し、茹で伸びが遅い中華麺に仕上がります。
	成分	灰分：0.35%／蛋白：10.8%／荷姿：25kg

灰分、たん白値は分析例です。たん白は原料小麦の収穫年次の作柄により変動することがあります。

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