ヨーグルトカップケーキおすすめレシピ
材料（直径6cmの型6個分）
| 「SHOWAホットケーキミックス」 | 1袋(200g) |
|---|---|
| 砂糖 | 40g |
| 油「SHOWAオレインリッチ」 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| プレーンヨーグルト | 80g |
作り方
- ボールに砂糖と油「SHOWAオレインリッチ」を入れ、泡立て器でよく混ぜて砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら卵とプレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
- 【1】に「SHOWAホットケーキミックス」を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 型に【2】の生地を均等に入れ、180度に熱したオーブンで14分焼く。
シェフのコツ
牛乳の代わりにヨーグルトを使うと、しっとりしたケーキが出来ます。
シェフの一工夫
潰したバナナ1本（約100g）を加え、16分～18分焼いても、よりしっとりと風味あるカップケーキになりますよ！
