3種のチーズとりんごのピザおすすめレシピ
材料（直径約26cmのもの2枚分）
| 「SHOWAフライパンでつくれるピッツァミックス」 | １袋（200g） |
|---|---|
| 水 | 100ml（1/2カップ） |
| 「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」 | 大さじ1強（15g） |
| モッツアレラチーズ | 150g |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 100g |
| サムソーチーズ（またはグリエールチーズ） | 100g |
| りんご | 1/2個 |
| くるみ（ローストしたもの） | 大さじ2 |
| 「SHOWAコクと深みのケーキシロップ」 | 3～4個 |
作り方
- チーズ3種は5mm厚さに切る。りんごは皮つきのまま芯を除いて2～3mm厚さのいちょう切りにする。くるみはあらく刻む。
- ボールに水、「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」、「SHOWAフライパンでつくれるピッツァミックス」を入れ、ヘラなどで1分ほど混ぜる。
- 【2】を手で2分こね、2等分にして丸め、ラップをかけて約5分ねかせる。
- 【3】の1つをフライパンにのせて手で2?@厚さにのばし、フォークなどで10カ所刺して穴をあける。中火で3～5分焼き、底にこんがりと焼き色がついたら裏返し、火を止める。
- 【4】の表面に「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」を薄く塗り、【1】を散らし、ふたをして弱火で4～5分、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。
- 残りの生地も同様にして焼く。ピザを器に盛り、くるみを散らし、「SHOWAコクと深みのケーキシロップ」をかける。
シェフのコツ
りんごの甘酸っぱさとチーズの塩味がワインのお供にピッタリです。りんごの他、少し酸味のある洋梨・桃・ブルーベリーなどでも相性が良いですよ。
シェフの一工夫
3種類のチーズは、お好みのものでもアレンジが可能です。
