簡単ブラウニーおすすめレシピ
材料（底3.5cm×高さ3.5cmの型 約24個分）
| 「SHOWAホットケーキミックス」 | 200g |
|---|---|
| 純ココア | 20g(大さじ4弱) |
| グラニュー糖 | 40～50g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 150ml(3/4カップ) |
| チョコレート | 150g |
| 生クリーム | 100ml |
| クルミ | |
| スライスアーモンド | 30～40g |
| ドライフルーツ(レーズンなど) | 40～60g |
| 粉糖 | 適宜 |
作り方
- 「SHOWAホットケーキミックス」の袋にココアを入れて、スプーンなどで混ぜておく。チョコレートを砕き、クルミは7～8mm位に刻んでおく。
- 小さめの鍋に生クリームを入れて中火で加熱し、沸騰直前で火を止め、砕いたチョコレートを入れ、よく混ぜてチョコレートを溶かす。(溶けにくい場合は再度弱火にかけて溶かす)
- 少し大きめのボールに、卵・牛乳・グラニュー糖を入れて、泡だて器で混ぜる。
- 【1】のホットケーキミックスを加え、よく混ぜ合わせる。
- クルミ・スライスアーモンド・ドライフルーツを入れてゴムベラなどで全体をよく混ぜる。
- 【2】の溶かしたチョコレートを加え全体をよく混ぜ合わせる。
- 【6】をケーキ型カップの半分位まで生地を入れ、180℃のオーブンで15～18分焼く。
- 竹串などで刺して、何もついてこなければ焼き上がり。充分に冷ましてから粉糖などでデコレーションして完成。
シェフのコツ
オーブンは予め180度に予熱しておきましょう。 甘さひかえめがお好みの場合はブラック又はビターチョコレート、甘いものがお好みの場合はミルクチョコレートをご使用ください。
シェフの一工夫
型がない場合は オーブン天板（目安:30cm×30cm）にオーブンペーパーを敷き詰め、生地をすべて流し入れ平らにならして180℃のオーブンで13～16分程焼いてください。 生地にブランデーやラム酒(大さじ2～3)を加えれば大人向けに。高カカオチョコレートでもお作りいただけます。
