しっとりクッキーおすすめレシピ

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シチュエーション

材料

「SHOWAホットケーキミックス」200g
米粉50g
1個
牛乳1/4カップ
砂糖50~60g
「SHOWAオレインリッチ」50g
  
チョコチップ30~50g
ラムレーズン30~50g

作り方

  • ボールに卵、牛乳、砂糖、「SHOWAオレインリッチ」を加えよく混ぜる。
  • 「SHOWAホットケーキミックス」、米粉を加えて切るように混ぜる。
  • 粉っぽいところが無くなったら、チョコチップやラムレーズンを加え、ひとかたまりになるようにまとめる。
  • スプーンなどですくって、オーブンシートを敷いた天板に並べ軽くつぶす。
  • 180℃のオーブンで12~15分焼く。

シェフのコツ

ホットケーキミックスだけではなく米粉も入ることで、しっとりとした食感の食べ応えのあるクッキーに仕上がります。

シェフの一工夫

バレンタイン・ホワイトデーで配る用のちょっとしたプレゼントなどに喜ばれるサイズ感。おやつにもぴったりです。

レシピで使われている商品