ミートソースパスタおすすめレシピ

なすなどの季節の野菜や、キノコを加えても良いでしょう。ミックスビーンズやひよこ豆を加えて、豆たっぷりでも。お好みの具材でお楽しみください。

シチュエーション

ボウルに「SHOWAまめたん」と水を入れ、3分後水気を切る。
にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにし、「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」を入れたフライパンで中火で約5分いためる。
【2】に【1】とお好みで赤ワインを入れて、さらに弱火で2～3分いためる。小麦粉を振り入れて混ぜ合わせ、トマト缶、ケチャップ、コンソメを入れて弱火で約10分煮込む。塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
茹でたパスタをお皿に盛り、【3】をかける。

新鮮なトマトで作ってもおいしくできます。トマトの酸味が気になるときは、トマトケチャップの量を増やしたり、少量のお砂糖を加えたりすると、やわらげることができますよ。