チーズ風味のスフレ風ホットケーキおすすめレシピ

「SHOWAまんまるおおきなホットケーキのもと」を使うと、メレンゲいらずで、ふわっと軽くて口溶けの良いスフレ風食感のケーキが簡単に作れますよ。

シチュエーション

「SHOWAまんまるおおきなホットケーキのもと」	1袋(100g)
卵（Mサイズ）	1個
溶かしバター	小さじ1
牛乳	60ml(1/4カップ強)
ゴルゴンゾーラなど青かびチーズ（室温でやわらかくもどす）※	40g
はちみつ	大さじ3～4
(※)なければお好みのナチュラルチーズでも

ボールに卵、牛乳、溶かしバターを入れ、ゴルゴンゾーラチーズを加えて泡立て器でよく混ぜる。
「SHOWAまんまるおおきなホットケーキのもと」を加え、さらに約1分間しっかりと混ぜる。
直径20cmのフライパンを中火弱で熱し、ぬれぶきんの上にいったんのせ、【2】の生地を全量流し入れる。ふたをして弱火にかけて約4分焼き、焼き色がきつね色になったら裏返し、同様にして約3分焼く。
竹串で刺して生地がつかなければ、取り出して食べやすく切る。
【4】を器に盛り、はちみつをかける。

ブルーチーズ特有のクセのある風味と、かすかな塩味が大人の味わい。仕上げに、ゴルゴンゾーラと相性の良いはちみつをかけていただくのがおすすめです。