そぼろ風大豆ミートの2色丼おすすめレシピ

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シチュエーション

材料(2人分)

「SHOWAまめたん」50g
水(まめたんもどし用)200ml
「SHOWAオレインリッチ」大さじ1/2
「SHOWAまめたん」用大さじ1/2(卵用)
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1・1/2~2
砂糖大さじ1/2~1
しょうが1/2かけ(4g) チューブのしょうがでも可
1個
砂糖大さじ1
ひとつまみ
ご飯300g
きぬさや等(茹でておく)適量

作り方

  • ボールに「SHOWAまめたん」と水を入れ、3分後 水気を切る。
  • しょうがをみじん切りにする。
  • 「SHOWAオレインリッチ」をひいて熱したフライパンに、【1】とAの調味料を入れて、中火で約5分炒め、お皿に取り出しておく。
  • ボールに、卵、砂糖、塩を加えて、菜箸でよくかき混ぜる。
  • 「SHOWAオレインリッチ」をひいて中火で熱したフライパンに、卵を入れて、菜箸でよくかき混ぜる。
  • 卵が半熟状になったら、弱火にしてさらに菜箸で混ぜ、そぼろ状になったら取り出す。
  • ご飯に、炒めたそぼろと卵そぼろをのせ、お好みできぬさや等をのせる。

シェフのコツ

「SHOWAまめたん」は、つゆをよくしみ込ませるようにして炒めるとよりおいしくなります。

シェフの一工夫

ほうれん草などを加えて3色丼にすると、彩りもよい、栄養バランスの高いメニューに仕上がります。

レシピで使われている商品