納豆ロール天ぷらとツナロール天ぷらおすすめレシピ
材料（4人分）
| 「具材」 | |
|---|---|
| 油揚げ…４枚 | |
| 【Ａ】 | |
| 納豆 | 100ｇ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 練りがらし | 少量 |
| 【Ｂ】 | |
| ツナ缶詰（よく油を切る） | 小２缶分 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| しょうゆ | 少量 |
| 焼きのり | ２枚 |
| 小ねぎの小口切り | ６本分 |
| モロヘイヤの葉 | 適量 |
| 「衣」 | |
| 「SHOWA天ぷら粉黄金」 | １カップ(100g) |
| 水 | 3/4カップ(150cc) |
| 「揚げ油」 | |
| 「SHOWAオレインリッチ」 | 適量 |
作り方
- 油揚げを１枚に開きます。
- 「SHOWA天ぷら粉黄金」（分量外）少量を固めにときます（のり用）。
- 【Ａ】と小ねぎの半量を混ぜ合わせ、【１】を広げて【２】を塗り、手前からくるくると巻きます。（2枚分作ります）
- 残りの油揚げは同じ大きさに切った焼きのりをのせて、【Ｂ】と小ねぎの半量を混ぜ合わせたものを広げ、【２】を塗って巻きます。
- 「SHOWA天ぷら粉黄金」（分量外）をバットに入れ、【３】【４】をころがして表面にまぶしてとり出します。
- 【５】に「SHOWA天ぷら粉黄金」を水で溶いた衣を付け、170℃の「「SHOWAオレインリッチ」」でからりと揚げます。
- モロヘイヤにも衣をつけて揚げ、一口大に切った【６】とともに器に盛ります。
シェフのコツ
ツナと納豆と油揚げ。いつもの３種の食材が、ぐっとよそゆきのおかずに大変身です。広げた油揚げに具をくるくる巻くだけだから作り方はとても簡単。ふだんの食卓はもちろん、急な来客時や人が集まる日のメニューにも重宝すること間違いなし！
シェフの一工夫
天ぷら粉は、風味豊かな天ぷらが手軽にカラッと揚げられる、「SHOWA天ぷら粉黄金」が最適です。
