もちもち和風ドーナツおすすめレシピ
材料（20個分）
| （ごま味・青のり味各20個分） | |
|---|---|
| ●ドーナツ生地（20個分） | |
| ?@「SHOWA揚げたてもちもちドーナツミックス」 | …1袋（110ｇ） |
| ?A卵 | …1個 |
| ?B水 | …大匙3弱（40g） |
| ?Cとかしバター | …大匙1 |
| 【?@～?C】×2倍量 | |
| 揚げ油（「SHOWAオレインリッチ」） | …適量 |
| ●ごま衣 | |
| メープルシロップ（はちみつでもよい） | …大匙2 |
| すりごま（好みの色） | …大匙2～4 |
| ●青のり衣 | |
| 青のり | …大匙2 |
| 塩（自然塩） | …小匙1/5 |
| ＊ドーナツ生地の卵がＬサイズの場合は、水の量は大匙2強に。 |
作り方
- ボウルに卵、水、溶かしﾊﾞﾀｰを入れて、泡だて器でよく溶きほぐします。
- 「SHOWA揚げたてもちもちドーナツミックス」を加え、ボウルのふちに粉がなくなるま1～2分間ヘラで混ぜ合わせ、次に手で10～20回こねて、ひとつにまとめます。
- 生地を20等分にして手で丸めます。
- 「SHOWAオレインリッチ」を170～180℃に熱し、?Bをきつね色になるまで約4分揚げます。
- ごま衣は、揚げたてのドーナツにメープルシロップをからめ、すりごまを入れたバットに移してバットをゆすって全体にまぶします。
- 青のり衣は、青のりと塩を混ぜそこに揚げたてのドーナツを入れてまぶします。
シェフのコツ
アレンジは和の食材で。メープルシロップをからめて黒と白のごまをまぶしたごま衣、自然塩と青のりをすり混ぜたものをまぶした青のり衣。ごまやのりの栄養も手軽に摂れます。
シェフの一工夫
「SHOWA揚げたてもちもちドーナツミックス」なら甘さ控えめなのでバリエーションがいろいろ楽しめます。チョコチップやナッツをトッピングするなど、ご家庭で一番のお気に入りを見つけてください。
