かぼちゃのパウンドケーキおすすめレシピ

「SHOWA天ぷら粉」を使った生地は、軽い仕上がりです。ごま、きび砂糖、、かぼちゃ、「SHOWAオレインリッチ」を使っているので、ビタミンやミネラル豊富！！お子さんのおやつに。

シチュエーション

かぼちゃは皮つきのまま約1cm角に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（500W）で2分30秒～3分加熱します。そのまま5分おき、ラップをはずしてさまします。
オーブンを170度に熱し、パウンド型にオーブンシートを敷き込んでおきます。
きび砂糖はざるでふるってボールに入れ、aのその他の材料を加えて泡立て器でなめらかになるまで、すり混ぜます。別のボールで卵白をかたく泡立てます。
[3]に「SHOWA天ぷら粉」を加えて木じゃくしで切るように混ぜ込み、かぼちゃの3/4量を加えて混ぜ、さらに泡立てた卵白を2回に分けて加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
［2］の型に流し入れ、残りのかぼちゃを上に散らしのせて、オーブンで約45分焼き、型からはずして冷まします。ラップなどに包んでおけば、常温で3～4日もちます。

泡立てた卵白を消さないように、ふわっと混ぜましょう。

かぼちゃは、1～2分、レンジにかけてから切ると、楽に包丁が入ります。