たこに含まれるタウリンや、「SHOWAオレインリッチ」に含まれるオレイン酸は、血中のコレステロールを低下させる作用があると言われています。ニンニクには「SHOWAオレインリッチ」のビタミンEと同じ抗酸化作用のあるアリシンを含みます。
ゆでだこ(薄切り) | 200g |
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レタス | 1/2個 |
玉ねぎ | 中1個 |
セロリ | 1本 |
クレソン | 1束 |
パプリカ | 1/2個 |
ナッツ | 適宜 |
塩 | 少々 |
「SHOWAオレインリッチ」 | 1/2カップ |
にんにく(薄切り) | 2~3かけ |
赤唐辛子(薄切り) | 1~2本 |
にんにくや赤唐辛子の量は、お好みで加減してください。
にんにくは油断しているとすぐに焦げてしまいますので、フライパンがまだ冷たいうちに入れて、弱火でじっくり、というのをお忘れなく。