「SHOWAケーキのようなホットケーキミックス」 | 1袋(200g) |
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卵(Mサイズ) | 2個 |
砂糖 | 60g |
牛乳 | 60g |
とかしバター(できれば無塩) | 40g |
製菓用チョコレート | 60g |
(またはチョコレートチップ80g) |
ホットケーキミックスは混ぜすぎた場合でも、生地がかたくなりにくいような配合になっていますが、基本は「練る」ではなく「切るように混ぜる」を心がけてください。
今回は焼きたても時間がたっても、両方の美味しさを味わえるチョコレートを使いましたが、ジャムやドライフルーツ、抹茶、あずきなどとの相性も抜群です。和風に洋風、アイデアを活かして作ってみてください。