もちもちミニベーグルサンドおすすめレシピ
材料（直径7cm6個分）
| 「SHOWAもちもちパンミックス」 | １袋（100ｇ） |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| 水 | 大さじ３（45ｍｌ） |
| 「SHOWAオレインリッチ」 | 大さじ1/2 |
| いりごま（好みの色） | 適量 |
| 「サンドイッチの具」 | |
| 生ハム・スライスチーズ・ゆで卵の輪切り・ラディッシュの輪切り・サラダ菜 | 各適量 |
| きゅうりのピクルス（好みで） | 適量 |
作り方
- ボールに溶いた卵、水、「SHOWAオレインリッチ」を入れてよく混ぜ、「SHOWAもちもちパンミックス」を加えて、ボールに粉がつかなくなるまでゴムべらでよく混ぜ、さらに、ひとかたまりになるまで手でこねます。
- 【１】を６等分にして太さ１?Bくらいの棒状にのばし、直径５～６?Bの輪にして両端をしっかりくっつけます。
- 【２】を熱湯に10秒ほどくぐらせて湯をよくきり、ごまをのせて軽くおさえ、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べます。
- 200度のオーブンで15分前後、薄く色づくまで焼き、網にのせてさまします。
- 厚みを半分に切って好みの具をはさみ、器に盛ってピクルスを添えます。
シェフのコツ
アスパラなど円柱形のものは縦に薄切りにしてクリームチーズを敷いた上に並べると、パンと具が食べやすくまとまります。
シェフの一工夫
食感の異なる具を組み合わせることで、食べたときの楽しさが増します。砕いたくるみや、スライスアーモンドなどをトッピングしても香ばしさが増します。
