ナポリタンお好み焼きおすすめレシピ
材料（直径約10 cmのもの７～８枚分）
| 「SHOWAお好み焼粉」 | 180ｇ |
|---|---|
| 水 | １C弱（180ml) |
| キャベツ | 150g |
| ピーマン | ２個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ウインナソーセージ | ４本 |
| スパゲティ | 60g |
| 卵 | ２個 |
| トマトケチャップ | 1/2C弱（90ｇ) |
| サラダ油（「SHOWAオレインリッチ」） | 少量 |
| 【オーロラソース】 | |
| トマトケチャップ | 大匙２ |
| マヨネーズ | 大匙３ |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
- キャベツは２～3cm角に切る。ピーマンは種を除いて細く切り、玉ねぎは薄切りにする。ウインナは5?@幅くらいの輪切りにする。
- スパゲティは長さを４つに折り、袋の表示のとおりにゆでてざるにあげる。
- ボールにお好み焼き粉と水を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせ、１と２とケチャップを加えて混ぜ、最後に卵を加えてサックリと混ぜる。
- ホットプレートを180度に温めてサラダ油を薄く引き、３を玉じゃくしですくって直径10?Bくらいに丸く流して焼く。下の面がきつね色になったら裏返す。
- 裏もきつね色に焼けたらもう１度裏返し、オーロラソース（トマトケチャップ、マヨネーズを混ぜ合わせたもの）と粉チーズをかける。＊ホットプレートのかわりにフライパンを使っても焼けます。
シェフのコツ
茹で上がったパスタは粗熱をとってからお好み焼きの生地や 他の材料と混ぜ合わせます。茹で上がったパスタ全体に小さじ１程度の油を ふりかけておくとパスタがくっついてしまうのを防げます。
シェフの一工夫
ホットプレートで焼くときには、 半熟目玉焼きを一緒に焼いて、お好み焼きの上に載せても いいですね。見た目もかわいらしくなりますよ。
