マグロとねぎの串カツおすすめレシピ

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シチュエーション

材料(2人分)

マグロ赤身120g
ねぎ3/4本
「SHOWAパン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」大匙3
大匙21/2
生パン粉適量
揚げ油(「SHOWAオレインリッチ」適量
好みのソース適量

作り方

  • マグロは3cm長さで1cm角に切る。ねぎは3cm長さに切る。
  • マグロとねぎを交互に竹串に刺す(1本に各2切れずつ)。
  • ボールにカツ揚げ粉と水を入れて泡立て器で均一になるまでよく混ぜる。
  • 【2】に【3】の衣をつけ、生パン粉をまぶし、170度に熱した揚げ油に入れてカラリと揚げる。
  • 好みのソースを添える。

シェフのコツ

マグロが含む鉄分などの栄養素の吸収をねぎが助ける関係にあり、栄養面での相性も◎!

シェフの一工夫

衣に「SHOWAパン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」を使うと、簡単なうえに少ない油でカラッと揚がるから便利。

レシピで使われている商品