「SHOWA天ぷら粉」 | 300g(3カップ) |
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ドライイースト | 6g(小さじ2) |
【A】 | |
砂糖 | 70g(1/2カップ強) |
食塩 | 2g(小さじ1/3) |
卵(Mサイズ) | 100g(2個分) |
卵黄(Mサイズ) | 15g(1個分) |
牛乳 | 60ml(大さじ4) |
プレーンヨーグルト(無糖) | 30g(大さじ2) |
バター(無塩) | 100g |
オレンジピール | 30g |
レモンピール | 30g |
レーズン | 30g |
くるみ | 30g |
粉砂糖 | 適宜 |
バターは(電子レンジなどで温めて)溶かしバターにします。
ドライフルーツの代わりに、ベーコンやチーズ、ホールコーンなどを使うと、ひと味違ったクグロフも楽しめます。