ソースカツ丼おすすめレシピ
材料（２人分）
| 「レンジでチンして豚こまとんカツ」 | 1袋(50g) |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 豚こま切れ肉 | 約200g |
| ごはん | 400～500g |
| 千切りキャベツ | 30～50g |
| ＜A＞ | |
| とんかつソース | 大さじ2～3 |
| めんつゆ(濃縮タイプ) | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 温泉卵 | 2個 |
作り方
- ビニール袋に豚こまとんカツ1袋とサラダ油を大さじ2を入れ、袋をふくらませ振り混ぜ、パン粉と油をしっかりとなじませます。
- 豚こま切れ肉を6等分して丸めます。
- ［1］の袋に［2］の肉を3個ずつ入れ、肉にパン粉を押し付けながら平たくします。
- 皿にキッチンペーパーを敷き、［3］のパン粉の付いた肉3個を間隔をあけて並べ、ふんわりとラップをしてレンジで加熱します。(レンジ目安：600W 2分)
- レンジ後ラップを外します。
- ＜A＞を混ぜ合わせ、たれを作ります。
- どんぶりにごはんを盛り、千切りキャベツをのせ、［5］のカツをのせます。
- 真ん中に温泉卵を割り［6］のたれをかけます。
シェフのコツ
「レンジでチンして豚こまとんカツ」は、6等分した肉で使い切ってください。。
シェフの一工夫
余ったパン粉は肉に付ける時に、肉の上にも乗せて押さえつけるとサクサクします。