カツカレーおすすめレシピ
材料（2人分）
| 「レンジでチンして豚こまとんカツ」 | 1袋(50g) |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| ごはん | 200～250g |
| レトルトカレー | （温めておきます）2袋 |
| ソース | 適宜 |
| お好みで福神漬けなど | 適宜 |
作り方
- ビニール袋に豚こまとんカツ1袋とサラダ油大さじ2を入れ、袋をふくらませて振り混ぜ、パン粉と油をしっかりなじませます。
- 豚こま肉を6等分して丸めます。
- ［1］の袋に［2］の肉を3個ずつ入れ、肉にパン粉を押し付けながら平たくします。
- 皿にキッチンペーパーを敷き、［3］のパン粉の付いた肉3個を間隔をあけて並べ、ふんわりとラップをしてレンジで加熱します。(レンジ目安：600W 2分)
- レンジ後ラップを外します。
- カレー用の皿などに、ごはんとカレーを盛り付け［５］のカツをのせます。お好みでソースや福神漬けを添えてください。
シェフのコツ
「レンジでチンして豚こまとんカツ」は、６等分した肉で使い切ってください。余ったパン粉は肉に付ける時に、肉の上にも乗せて押さえつけるとサクサクします。
シェフの一工夫
豚こま肉だけでなく、牛こま肉や鶏むね肉で作ったカツでもおいしくいただけます。