昭和産業株式会社　［おすすめレシピ］オムレット風ケーキ

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おすすめレシピ　SHOWAの製品を使って作るレシピをご紹介♪『天ぷら粉』や『ホットケーキミックス』のアレンジメニューも大充実です！

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1. 「カスタードクリーム」
2. ①電子レンジ対応のボウルにＡを混ぜ、牛乳でときのばします。ラップなしで電子レンジ（500ｗ）に１分かけて泡立て器でよく混ぜます。
3. ②再び電子レンジに１分かけてから卵黄を加えて混ぜ、もう一度電子レンジで１分加熱してよく混ぜて、乾燥しないようにラップをぴったりとかけて、さまします。
4. 「ケーキ生地」
5. ①卵白を泡立て、途中で砂糖を２～３回に分けて加えながら角が立つまでしっかり泡立てます。卵黄を加えて混ぜ、「昭和ｹｰｷのようなﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ」をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
6. ②小型のﾌﾗｲﾊﾟﾝに「昭和ｵﾚｲﾝﾘｯﾁ」を薄く引いて①の1/4量を直径8～10㎝の円に流して、蓋をして弱火で焼き、表面が乾いたら裏返して軽く焼きます。
7. ③乾いたﾀｵﾙにﾗｯﾌﾟを広げ、その上にきれいに焼けた面を下にしてのせ、ﾀｵﾙごと半分に折ってしばらくおきます。残りの生地も同様に作ります。
8. ④③にｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑと薄切りの好みの果物をはさみ、器に盛って粉砂糖をかけ、ミントや果物を飾ります。

オムレット風ケーキ

ホットケーキミックスでふんわりオムレット風ケーキを作りましょう。ふわふわの秘密は生地にメレンゲを混ぜること。そしてホットケーキミックスに「昭和ケーキのようなホットケーキミックス」を使うと、よりしっとり軽やかな口どけのオムレット風ケーキに仕上がります。カスタードクリームとお好みのフルーツをはさんで召し上がれ。