鶏のから揚げの黒酢煮おすすめレシピ

鶏肉のから揚げをひとくふう。カラフルな野菜をたっぷりとり合わせて、黒酢を使った酢豚風のおかずにアレンジします。わが家の定番メニューがまたひとつ増えそうです。

シチュエーション

?@鶏肉は一口大に切り、「SHOWAお肉をやわらかくするから揚げ粉」をまぶして５分以上おく。
?A揚げ油（「SHOWAオレインリッチ」）を170度に熱して?@を３分ほど揚げ、最後に火を少し強めてカリッとさせ、油をきる。
?Bセロリは筋を除き、パプリカは種を除き、どちらも一口大の乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
?CＡは混ぜ合わせておく。
?Dフライパンに「SHOWAオレインリッチ」を熱し、セロリとパプリカをさっといため、?Aとブロッコリー、?Cを加えてからめるようにいため合わせ、とろみがついたら器に盛る。

から揚げの衣にお肉をやわらかくするから揚げ粉を使えば手間がからず、味わい豊かでジューシーな仕上がりに。

お好みでタマネギやにんじん、干ししいたけ、パイナップルなどを入れて、具沢山の酢豚にしても栄養満天です。