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おすすめレシピ SHOWAの製品を使って作るレシピをご紹介♪『天ぷら粉』や『ホットケーキミックス』のアレンジメニューも大充実です!
めんそ~れ!沖縄家庭料理もずくの天ぷら
[ 天ぷら ]
[ 簡単・時短 / 和食 ]
[ 一年中 ]
[ 野菜類 ]
作り方
  • 1.  もずくはサッと水洗いし、しっかり水気をきる。
  • 2.  器にを『生姜・醤油・食酢』混ぜ合わせ、つけダレを作る。
  • 3.  ボールに『昭和天ぷら粉・水』を混ぜて衣を作り【1】を加えて良く混ぜ、160~180℃の油でカラッと揚げる。
  • 4.  揚げたてを器に盛り、【2】のつけダレを添える。
天ぷら
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めんそ~れ!沖縄家庭料理もずくの天ぷら

ミネラルや食物繊維をたっぷり含んだ健康食材として人気のもずく。スープやもずく酢など定番もいいけれど、サクッとした食感が楽しい天ぷらにしてみては?つけだれも、お好みでアレンジしてみてください。

材料4人分
もずく
2パック
生姜(すり下ろす)
1かけ
醤油
大さじ2
食酢
大さじ1
昭和天ぷら粉
1カップ
3/4カップ
揚げ油
適宜
シェフのコツ
形がうまくキマらないようなら、オーブンペーパーを5cm×5cm くらいに切り、その上で形を整えてペーパーごと揚げるという方法もありますよ。
シェフのひと工夫
これを基本形として、ランチョンミートやかまぼこなどを細切りにして加えると、サブおかずからメインおかずに早変わり。