和風ガーリック味パスタおすすめレシピ

幅広い世代に人気の和風ガーリック味！お好みでしょうゆの代わりに”めんつゆ”を使ったり、最後に”かつお節”をトッピングすれば、更に和風味に仕上がります。

シチュエーション

小松菜はざく切り、しいたけは幅５～６ｍｍ、にんにくはスライスする。
お湯を約２リットル沸かし、塩を加える。スパゲッティを入れ、時折かき混ぜながら１６分茹でる。最後の味付け用【５】の茹で汁を取っておく。茹で上がったらすばやくザルにあげ、お湯を切る。
フライパンに「SHOWAオレインリッチ」を入れ、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てくるまで熱する。豚肉を入れ軽く火を通し、生しいたけ、小松菜を加えて炒める。
［3］に［2］のスパゲッティを加え、醤油、粉末和風だし調味料、茹で汁、こしょうを加えて良く炒める。

小松菜の根元が太いものは十字に切れ目を入れて火の通りを良くしましょう。炒めるときは根元の部分を先に、葉の部分を後に投入します。

にんにくはスライスせずに、片を包丁の側面で潰して入れてもＯＫ。取り出しやすくなるので、食べたあとにんにくの香りが気になるときなど、ちょっとにんにくを控えたいときに便利な調理方法です。