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野沢菜の食感と鮭のうまみ、バターしょうゆの香りが食欲をそそります。野沢菜の代わりに高菜漬でもおいしくできます。お好みで七味唐辛子を添えてピリ辛もおすすめ 。
時間をかけずに仕上げるのがコツです。
しらすと白ゴマを合わせるのもオススメです!