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おすすめレシピ SHOWAの製品を使って作るレシピをご紹介♪『天ぷら粉』や『ホットケーキミックス』のアレンジメニューも大充実です!
マグロとねぎの串カツ
[ カツ ]
[ 簡単・時短 / 和食 ]
[ 一年中 ]
[ 魚介類 / 野菜類 ]
作り方
  • 1.  マグロは3cm長さで1cm角に切る。ねぎは3cm長さに切る。
  • 2.  マグロとねぎを交互に竹串に刺す(1本に各2切れずつ)。
  • 3.  ボールにカツ揚げ粉と水を入れて泡立て器で均一になるまでよく混ぜる。
  • 4.  【2】に【3】の衣をつけ、生パン粉をまぶし、170度に熱した揚げ油に入れてカラリと揚げる。
  • 5.  好みのソースを添える。
カツ
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マグロとねぎの串カツ

“ねぎまなべ”などでもおなじみの、ねぎとマグロの名コンビ。串カツにしてあつあつをほおばるのもなかなかのおいしさです。

材料2人分
マグロ赤身
120g
ねぎ
3/4本
「パン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」
大匙3
大匙21/2
生パン粉
適量
揚げ油(「オレインリッチ」)
適量
好みのソース
適量
シェフのコツ
マグロが含む鉄分などの栄養素の吸収をねぎが助ける関係にあり、栄養面での相性も◎!
シェフのひと工夫
衣に「パン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」を使うと、簡単なうえに少ない油でカラッと揚がるから便利。