おすすめレシピ SHOWAの製品を使って作るレシピをご紹介♪『天ぷら粉』や『ホットケーキミックス』のアレンジメニューも大充実です!
お好み焼
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作り方
  • 1.  ボールに天ぷら粉とだし汁、食塩を入れ、泡立て器でよく混ぜて生地を作ります。※山いものすりおろしはお好みで加えてください。
  • 2.  キャベツ、えびなどお好みの具を適当な大きさに切り【1】に加えます。最後に卵を加えて、サックリと混ぜ合わせます。※卵は生地に最後に加え、空気をふくませるようにサックリと底からすくい上げるようにして混ぜ合わせると、さらにふっくらとした焼き上がりになります。
  • 3.  あらかじめ熱しておいたフライパンまたはホットプレートに油を薄くひき、【2】の生地を丸く流します。
  • 4.  裏面がきつね色になったら裏返して焼き、もう一度表に返します。※焼くときはヘラで押さえつけないようにしましょう。
お好み焼・チヂミ
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お好み焼

天ぷら粉で作ると薄力粉で作るよりふっくらと仕上がります。

材料2枚分
昭和天ぷら粉
100g(1カップ)
だし汁(または水
120ml(1/2カップ強)
卵(Mサイズ)
50g(1個分)
食塩
少々
キャベツ
200g
お好みの具(いか、えび、豚肉、揚げ玉、紅しょうがなど)
100g
山いも(すりおろし)
適宜
シェフのコツ
ホットプレートで焼く場合は200℃に温めます。 裏返した後にふたをして蒸し焼きにすると、さらにふっくらとした焼き上がりになります。
シェフのひと工夫
お好みでソース、マヨネーズなどを塗り、かつお節や青のりをかけてお召し上がりください。