油脂

Ａ２．油は空気中に長く置いておくと、酸化して風味が変わってきます。
開封後はできるだけお早めに、１～２ヶ月を目安に使い切るようにしてください。

Ａ３．油は、光や空気や熱にさらされると風味が変わります。直射日光や室内灯など、光があたらない暗いところに常温で保管してください。

Ａ４．油は燃えるゴミとして捨てることができます。
油が冷めてから牛乳パックなどの紙容器に古新聞や布切れを入れ、油を染み込ませてください。また、市販の油処理グッズを利用されるのもよいでしょう。
尚、容器はお住まいの自治体の分別方法にしたがって処分してください。

Ａ６．弊社の家庭用植物油製品は、以下の種類があります。

Ａ７．弊社の家庭用植物油製品の原料のうち遺伝子組み換え品が商業生産されているのは「大豆・菜種・とうもろこし」です。 これらの原料は遺伝子組み換え不分別品（*）を使用しています。
ひまわり、べに花、オリーブについては、遺伝子組み換え品は商業生産されておりません。
（＊）遺伝子組み換え不分別とは、遺伝子組み換え品と非遺伝子組み換え品を流通過程で区別していないという意味です。

Ａ９．オリーブオイルの特長は、その独特の風味と香りです。エクストラバージンオリーブオイルは、その風味や香りを生かすために、そのままパンにつけたり、サラダやマリネやドレッシングといった加熱しない使い方や料理の仕上げなどに向いています。食材の生臭みを取るため、魚介のカルパッチョなどにも適しています。
また、生食だけでなく、他の植物油と同様に、炒め物や揚げ物やグリルなどの加熱調理にも使えます。
パスタ料理では、茹で上がったパスタに絡めたり、具材を炒めたり、ソースを作ったりと重宝します。
パンやケーキの生地に少量混ぜると、オリーブオイルの風味が加わり、しっとりとして口当たりが良くなります。
異なる種類の植物油（ひまわり油やキャノーラ油など）と混ぜて使うと、オリーブオイルの風味がやわらぎます。毎日の食卓にお好みでアレンジしてください。

Ａ１１．ストロングとは、オリーブオイル特有の風味の強さの表現で、スパイシーな風味（苦味・辛味）とフルーティーな香りを特長にもつオリーブオイルであることを表しています。オリーブオイルの風味は、原料のオリーブの品種・樹齢・栽培地域の気候風土、さらには天候や収穫の時期などにより様々な個性を持ちます。オリーブの実から搾ったままの個性豊かな風味と香りをお楽しみください。