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よくあるご質問

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ホットケーキミックス

賞味期限・保存方法について

Q1:ホットケーキミックスの賞味期限が切れてしまったのですが、使えますか?
A1.賞味期限というのはおいしく召し上がることができる期限ですので、過ぎたからといってすぐに食べられなくなるわけではありませんが、保存状態によって異なってきますのでおすすめできません。
おいしく召し上がっていただくためにも、賞味期限内に召し上がっていただくことをおすすめします。
Q2.ホットケーキミックスは、開封後どの位もちますか?
A2.風味の劣化や品質の低下がすすみやすくなりますので、開封後は期限表示に関わらずお早めにご使用ください。
Q3.ホットケーキミックスを上手に保存するにはどうすればよいですか?
A3.直射日光、高温、多湿、においの強いもののそばを避けて保存してください。開封したあとは、開封部分を閉めて保存しましょう。プラスチックや缶やビンなどの密封容器に入れるのも、上手な保存方法です。
《保存中に注意したいことがら》
○吸湿
吸湿や水濡れはカビや変質の原因になります。使い残しの粉は、水気を吸っているため、もとにもどすことは避けてください。また、急に冷たい場所に置いたり冷凍食品等冷たいものの横に長く置いたりすると温度差により結露が生じカビの発生や変質の原因となりますのでご注意ください。
○虫害
穀粉を好んでつく虫は、わたしたちの生活圏のどこにでもいるといっても過言ではありません。密封できる容器などを利用し、虫がつかないよう注意が必要です。
○ニオイ
ニオイがつきやすい性質を持っています。ニオイの強いもの(洗剤、化粧品など)といっしょに保存しないでください。ほかのニオイがついてしまうと料理の風味がそこなわれます。
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品質と安全について

Q4.ホットケーキミックスの生地を焼く前に舐めてみたら、ピリピリした。どうしてですか。
A4.原材料に使用しているベーキングパウダーの影響で焼く前の生地を舐めるとピリピリしたり、すっぱく感じたりします。
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