スパイシーチキンとオリーブのマカロニサラダおすすめレシピ
材料（4～5人分）
| 「SHOWA食感をたのしむサラダマカロニ」 | 100g |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」 | 小さじ1 |
| 鶏ささ身 | 2本 |
| 塩、こしょう、パプリカパウダー、ガラムマサラ | 各少量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 少量 |
| ブラックオリーブ(種抜き) | 20g |
| プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少量 |
作り方
- 「SHOWA食感をたのしむサラダマカロニ」は、塩を加えたたっぷりの沸騰湯で8分ゆで、ざるに上げて湯をきる。「SHOWAエクストラバージンオリーブオイル」をまぶしてさます。
- 鶏ささ身は、耐熱皿にのせて塩、こしょう、パプリカパウダー、ガラムマサラをまぶし、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。ラップをしたまま冷まし、筋を除きながら粗くほぐす。
- 玉ねぎは薄切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水けを絞る。ブラックオリーブ（種抜き）は輪切りにする。
- ボールにプレーンヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜ、【1】【2】【3】を加えてよくあえる。
シェフのコツ
「SHOWA食感をたのしむサラダマカロニ」は、リガーテ(溝入り)タイプで味が絡みやすいから、サラダにぴったりですよ。
シェフの一工夫
ミニトマトを入れたオムレツや、季節の野菜のサラダを添えれば、朝食やブランチにぴったりの栄養バランスの良いワンプレートができ上がり！
