レモンとクリームチーズのフィナンシェおすすめレシピ

お好みでアイシングや、レモンピールなどでデコレーションするとより美味しく召し上がれます。【アイシングのレシピ：粉砂糖50gにレモン果汁10g（大さじ１弱）を加えて混ぜれば完成です。】

シチュエーション

ボウルに、「SHOWA焼きたてフィナンシェミックス」とレモン果汁、水、お好みの油（または溶かしバター）を入れ、泡だて器でダマがなくなるまで軽く混ぜます。※ぽてっと硬めの生地です。
生地の厚みが約1cmになるように型に入れ、クリームチーズを1cm角くらいにちぎって生地の上に乗せます。※生地は型の8分目以上は入れないでください。
予熱したオーブンまたはトースターで、こんがりした焼き色がつくまで焼きます。焼き時間：オーブン220℃で10～15分もしくはトースター500～600wで８～15分。（事前にオーブンは220℃に予熱しておきます。220℃に設定できてないオーブンは180℃で20～25分間焼きます。生地の厚みやオーブン、トースターの機種により焼き時間が多少異なります。）
竹串でさして生地がつかなければできあがりです。

レモン果汁を入れるとかなりぽてっと硬い生地になりますが、問題ありません。スプーンなどですくって型に入れてください。