かぼちゃのしっとりフィナンシェおすすめレシピ

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シチュエーション

材料(3×8cm型:約5個分)

「SHOWA焼きたてフィナンシェミックス」1袋(100g)
かぼちゃ(皮と種をのぞく)50~60g
50ml(約大さじ4)
お好みの油(または溶かしバター)30g(約大さじ3)
トッピング用お好みでチョコレートやパンプキンシードなど

作り方

  • かぼちゃを耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分間加熱します。かぼちゃは熱いうちにフォークなどで潰してペースト状にします。
  • ボウルに、「SHOWA焼きたてフィナンシェミックス」と水、お好みの油(または溶かしバター)を入れ、泡だて器でダマがなくなるまで軽く混ぜたら、【1】を加えて混ぜ合わせます。※ぽてっと硬めの生地です。
  • 生地の厚みが約1.0~1.5cmになるように型に入れます。※生地は型の8分目以上は入れないでください。
  • 予熱したオーブンまたはトースターで、こんがりした焼き色がつくまで焼きます。焼き時間:オーブン220℃で10~15分もしくはトースター500~600wで8~15分。(事前にオーブンは220℃に予熱しておきます。220℃に設定できてないオーブンは180℃で20~25分間焼きます。生地の厚みやオーブン、トースターの機種により焼き時間が多少異なります。)
  • 竹串でさして生地がつかなければできあがりです。
  • お好みでチョコレートやパンプキンシードをトッピングしてください。

シェフのコツ

かぼちゃは皮を取り除くと、きれいな色に焼き上がります。

シェフの一工夫

お好みで、溶かしたチョコレートでジャックオランタンの顔やクモの巣のイラストを描くと、ハロウィン仕様としてお楽しみいただけます。また、【2】のタイミングでシナモンパウダーを少量加えたり、ラムレーズン(約20g)を加えても美味しく召し上がれます。

レシピで使われている商品