ピスタチオのフィナンシェおすすめレシピ

製菓用の既に砕いてあるピスタチオを使用するとより簡単にお作りいただけます。ピスタチオ以外にも、アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツで代用しても美味しく召し上がれます。

シチュエーション

ピスタチオ（無塩）を皮から取り出し、粗めに砕いておきます。
ボウルに、「SHOWA焼きたてフィナンシェミックス」と、水、お好みの油（または溶かしバター）を入れ、泡だて器でダマがなくなるまで軽く混ぜたら、【1】を加えて混ぜ合わせます。
生地の厚みが約1.0～1.5cmになるように型に入れます。※生地は型の8分目以上は入れないでください。
予熱したオーブンまたはトースターで、こんがりした焼き色がつくまで焼きます。焼き時間：オーブン220℃で10～15分もしくはトースター500～600wで８～15分。（事前にオーブンは220℃に予熱しておきます。220℃に設定できてないオーブンは180℃で20～25分間焼きます。生地の厚みやオーブン、トースターの機種により焼き時間が多少異なります。）
竹串でさして生地がつかなければできあがりです。
お好みで溶かしたチョコレートやナッツ類でコーティングするとより美味しく召し上がれます。

ピスタチオは、粗めに砕くと食感にアクセントができて美味しく召し上がれます。