フルーツチョコブラウニーおすすめレシピ

「SHOWAアレンジいろいろホットケーキミックス」を手軽に作れるブラウニーにして、相性抜群のバナナとチョコを組み合わせました。フレッシュなくだものを飾って、華やかな雰囲気にして楽しみましょう♪

シチュエーション

ボールに「SHOWAアレンジいろいろホットケーキミックス」とココアパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。
生地用のバナナは皮をむいて薄切りにし、レモン汁をかけてフォークでつぶす。
別のボールにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、【1】の粉を加えて30回ほど混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜ、最後に【２】のバナナを加えてよく混ぜて生地を作る。
オーブンシートを敷いたバットに流し入れて表面を平らにし、180℃のオーブンで20分、さらに温度を160℃に下げて5～10分焼く。型から出し、ケーキクーラーや網に逆さにおいてさます（フルーツをのせやすいように上面のふくらみを平らにするため）。
さめたら縦半分に切り、約3×10cmの棒状に切る。
ボールにBを入れてとろりとするまで泡立てる。
【5】の上面に【6】を絞り出すかスプーンでのせ、その上にバナナ、いちご、キウイフルーツを並べ、ミントを飾る。

ブラウニーの生地はホットケーキミックスをベースにするので、手軽に作れます。生地につぶしたバナナや溶かしバターを入れることで、しっとりと風味豊かな焼き上がりになります。