炊き込みご飯おすすめレシピ
材料（3～4人前）
| 「SHOWAそのまま使える！まめたん」 | 1袋(115g) |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 水 | 400ml |
| こんにゃく | 50～60g |
| しめじ | 1/2袋(60～70g) |
| きんぴらごぼう（総菜） | 70～90g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| A | |
| だしパック | 1袋 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1～2 |
| 小ねぎ、白ごま | 適量 |
作り方
- こんにゃくは細かく刻む。（必要な場合はあく抜きをする。）
- しめじは石突を取り小房に分ける。
- 炊飯釜に米、分量の水、【A】を入れ軽く混ぜます。
- 【1】【2】の具材、 「SHOWAそのまま使える！まめたん」、きんぴらごぼう、ごま油を入れ炊飯する。
- 炊き上がったらだしパックを取り除き、全体をよく混ぜ合わせる。
- 茶碗に盛りお好みで刻んだ小ねぎや白ごまをふりかける。
シェフのコツ
使う具材やきんぴらごぼうから水分が出るので、加える具材の量に合わせて水加減は少な目にしてください！
シェフの一工夫
残った炊き込みご飯を油揚げで包むと、お稲荷さんにアレンジ可能です。
