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切り口が美しい上品な天ぷらです。シソの香りがひときわ食欲をそそります。中身に鶏のささ身を使っているので、ダイエット中でも安心して召し上がっていただけます。
芯まで十分に火がとおるように、鶏のささ身の厚さはなるべく均一にするといいですね。
さつま芋にかぼちゃを混ぜると、違った色合いで楽しいものにできあがります。