〔から揚げ〕 | |
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鶏骨つきもも肉(約250gのもの) | …4本 |
「SHOWAお肉をやわらかくするから揚げ粉」 | …70~80g |
「SHOWAオレインリッチ」 | …適量 |
ミニトマト・エンダイブ・チコリ・クレソン | …各適量 |
〔スパゲッティ〕 | |
「SHOWAスパゲッティ1.8mm」 | …240g |
むきエビ(大)・ホタテ貝柱 | …各120g |
エリンギ | …100g |
にんにくのみじん切り | …1~2かけ分 |
水煮トマト(缶詰め) | …1缶(400g) |
オリーブ油または「SHOWAオレインリッチ」 | …大匙2 |
塩・こしょう | …各適量 |
生クリーム | …1パック(200ml) |
鶏肉は食べやすいように、隠し包丁を入れておくといいでしょう。
スパゲッティのソースにはエリンギの代わりにトマトと相性のよい、ブラックオリーブを加えるのはいかがでしょう。また、辛味が欲しい場合には、唐辛子オイルを使うのがおすすめです。