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筋肉疲労の回復に役立つBCAA(ロイシン、イソロイシン、バリン)を、比較的バランスよく含むサケを使った天ぷらです。
酸味のきいたトマトレモンあんをかけると、さっぱりおいしく、クエン酸も摂取できて一石二鳥。
天ぷら粉に「黄金」を使うと、サクッと風味豊かに仕上がります。