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かぼちゃなどの緑黄色野菜に豊富に含まれるβ―カロテンは、油脂といっしょに食べると吸収率がアップします。中から肉みそが顔を出すこのかぼちゃコロッケもおすすめの食べ方の一つ。β―カロテンがおいしく効果的に摂取できますよ。
フライ衣に「SHOWAパン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」を使うと、衣つけが簡単なうえサクッと仕上がります。
かぼちゃに、牛乳や炒めた玉ねぎを混ぜ込んでもGOOD!