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“ねぎまなべ”などでもおなじみの、ねぎとマグロの名コンビ。串カツにしてあつあつをほおばるのもなかなかのおいしさです。
マグロが含む鉄分などの栄養素の吸収をねぎが助ける関係にあり、栄養面での相性も◎!
衣に「SHOWAパン粉づけが楽になるカツ揚げ粉」を使うと、簡単なうえに少ない油でカラッと揚がるから便利。