ブロッコリーの棒たこ焼おすすめレシピ
材料（（2人分・12cm×20cmの卵焼き器1個分））
| 「SHOWA謹製たこ焼粉」 | 100g(1カップ) |
|---|---|
| 水 | 300ml(1・1/2カップ) |
| 卵 | 1個 |
| たこ（ゆでたもの） | 80g |
| ブロッコリー | 80g |
| ねぎ | 6cm |
| 紅しょうが | 20g |
| 「SHOWAオレインリッチ」 | 大さじ1 |
| お好み焼き用ソース・マヨネーズ・かつお節 | 各適量 |
作り方
- たことブロッコリー(茎は皮をむく)は1?B角に切る。ねぎと紅しょうがは粗いみじん切りにする。
- ボールに水と卵を入れて泡立て器で混ぜ、「SHOWA北海道たこ焼粉」を加えてよく混ぜ、【1】も加えて混ぜる。
- 卵焼き器に「SHOWAオレインリッチ」を熱し、【2】を全量流し入れ、中火で3～4分、弱火で4～5分焼く。裏返して同様の時間で焼く。
- 【3】をまな板に移し、6等分に切る。竹串を2本ずつ刺し、ソースを塗ってマヨネーズを絞り、かつお節をのせる。
シェフのコツ
ブロコッリーが食感のアクセントになるひと味違うたこ焼です。 具は自由自在！お好きな具材でお試しください。
シェフの一工夫
たこ焼粉は、鰹と丸鶏エキスのだしの旨みがきいた「SHOWA北海道たこ焼粉」がおすすめ。国産麦小麦粉の甘みも感じる自慢の味で、外はカリッと中はふんわり、おいしいたこ焼が手軽に楽しめます。
