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キャベツのかわりに青ねぎを山ほどのせて焼く、関西風のヘルシーお好み焼き!
お好み焼きの作り方のポイントは、生地と具は焼く直前に軽く混ぜるとソフトな食感に。
押さずさわらずじっくり焼き、仕上げに蒸気を飛ばすように焼くと、中はふんわり、表面はカリッと香ばしく。