環境負荷の低減

地球環境の悪化は、当社グループの主原料である穀物調達における大きなリスクであり、環境負荷低減に向けた取り組みは当社グループのマテリアリティの一つです。「昭和産業グループ環境目標」の確実な達成に向け、「中期経営計画23-25」の最終年度となる2025年度の目標値を設定しました。
さらに、環境への取り組みを加速させるため、4つ目の環境目標として新たにプラスチック使用量の削減目標を設定しました。

KPIと目標

CO₂排出量の削減

当社グループでは中期経営計画 23-25の2025年度までに「 30%以上削減 」そして2030年度までに「46％以上削減 」（いずれも2013 年度比 ）という目標を掲げ、その進捗を当社および CO₂排出量の多いグループ会社で構成した「 CO₂排出量削減部会 」で管理しています。
2021年度には、コージェネ設備を石炭から都市ガスへの燃料転換により、熱量で比較した場合、石炭燃料に比べ約45％のCO₂排出量が削減でき、年間約6万3千ｔのCO₂排出量を削減しています。また2022年度には、油脂製造工程で発生する副産物や廃棄物からバイオマス燃料（脂肪酸、ダーク油）を取り出して、これらを自社で利用する取り組みも行っています。
また、下表「CO₂排出量の削減の主な取り組み」に記載された項目をはじめ、新技術や各社の環境課題に対する成功事例を共有して省エネ活動を進め、2023 年度は、操業量が増加した中で、2022 年度と同程度の 2013 年度比 27.0％の削減となりました。今後は、2024 年度から導入したインターナルカーボンプライシング制度を活用して省エネの設備投資を進めるとともに、ボイラ燃料として木質チップなど再生可能エネルギーの利用を進めます。また、カーボンニュートラルの実現には、電力や蒸気の燃料である都市ガスを非化石燃料に転換することが鍵となるため、水素や燃料アンモニアなどの次世代熱エネルギーの実用化動向を注視していきます。

CO₂排出量の削減の主な取り組み

CO₂排出量の推移（昭和産業グループ）

食品ロスの削減

当社グループでは2025 年 度までに「 30％以 上 削 減（2018 年度比 ）」という目標を掲げ、その進捗を当社および食品ロス発生量の多いグループ会社で構成した「 食品ロス削減部会 」で管理しています。 食品ロスの発生は、処理にコストがかかることと、可燃ごみとして燃やすことによるCO₂排出や焼却後の灰の埋め立て等、環境負荷の増大につながります。
2023 年度は、工程改善による原材料使用の適正化、需給精度の向上、賞味期限の延長等の取り組みを行い、2018 年度比 33.6％の削減となりました。
この状態を2025 年度まで維持・向上するような食品ロス削減活動を継続し、今後も資源の有効活用と環境負荷の低減に取り組んでいきます。

水使用量の削減

当社グループでは2025年度までに水使用原単位（使用量を生産量で除した値）を「9％以上削減」、そして2030年度までに「12％以上削減」（いずれも2019年度比）という目標を掲げ、その進捗を当社および水使用量の多いグループ会社で構成した「水使用量削減部会」で管理しています。
地球温暖化の進行、また世界人口が増加する中、「水リスク」は常に上位に位置づけられ、その脅威は年々強まっており、事業活動における「水リスク」の軽減に努める必要があります。
2023 年度は、製造工程における使用水や洗浄水を削減するための工程改善等の取り組みを行い、2019 年度比8.3％の削減となりました。
限りある水資源を有効利用するため、今後も水使用量の削減に取り組んでいきます。

プラスチック使用量の削減

当社グループでは2025 年度までに化石燃料由来で一度だけ使われて廃棄される「ワンウェイプラスチック」の使用量原単位を「7%以上削減 」、そして2030年度までに「25%以上削減 」（いずれも2013 年度比）という目標を掲げ、その進捗を当社およびワンウェイプラスチック使用量の多いグループ会社で構成した「プラスチック使用量削減部会 」で管理しています。その中で、環境負荷の小さい包装材質や新規の包装技術等を検討してきました。
2023 年度は、家庭用ホットケーキ包装資材の見直しを行い、プラスチックの一部をバイオマス素材に置き換える等の取り組みを行い、2013 年度比 3.5％の削減となりました。
製品の小容量化のニーズにより製品当たりの包装資材重量が増加する中で、今後もプラスチック使用量の削減に取り組んでいきます。