昭和産業では、世界で初めて天ぷら粉を開発・販売した当社ならではの取り組みとして、内定者向けに「体験型内定式天ぷら研修」を2016年から実施しています。その目的は、当社の代名詞ともいえる天ぷら粉を使った研修を通じて、商品や会社への理解を深めるとともに、学生から社会人になることへの自覚を促すこと、また、役員や現役社員、内定者同士のコミュニケーションを通じて企業文化を体感してもらうことにあります。
天ぷら研修の様子は報道陣にも公開され、毎年様々なメディアで紹介されています。
なぜ、内定式に天ぷら研修？
内定式が行われる10月1日は「衣替えの日」。昭和産業で「衣」といえば看板商品の「天ぷら粉」ということで、天ぷらの「衣」と「衣替えの日」を紐づけ、天ぷらを揚げることによって学生気分を社会人モードにサクッと衣替えしてもらいたいと考え、2016年※1から実施しています。
- ※1 家庭用天ぷら粉国内発売55周年を記念して実施
内定式終了後に「天ぷら作り」に挑戦！
身も心もサクッと衣替え！？
天ぷら研修では、まず天ぷらを熟知する「SHOWA マイスター（天ぷら）」※2のシニアマイスターからレクチャーを受け、実演を見学した後、各班に分かれて当社の天ぷら粉を使った天ぷら作りに挑戦します。エビ、豚ヒレ肉をはじめ、かぼちゃやナスなどの野菜類、柿、栗などの果実類、饅頭、卵焼きなどバラエティに富んだ食材を使い、各班で決めたテーマに沿って自由な発想で調理から盛り付けまでを行います。
- ※2 天ぷらに関する社内認定制度（2019年4月から導入）
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