TOP > おからのクッキー プレーン&チョコ

お菓子 印刷する
おからのクッキー プレーン&チョコ

甘さ控えめ&ヘルシーなクッキーで、大人のバレンタインを。

おからのクッキー プレーン&チョコ
[ お菓子 ]
[ 一年中 / パーティ / 商品アレンジ ]
[ 卵・大豆類 ]
材料(直径約5cmのもの24枚分)
【プレーンクッキー】
 
「SHOWAいろいろ洋菓子が作れるホットケーキミックス」
1/2袋(100g)
牛乳
大さじ2
砂糖
30g
おから(生)
50g
「SHOWAオレインリッチ」
大さじ3
アーモンドスライス(ローストしたもの)
適量
 
 
【チョコクッキー】
 
「SHOWAいろいろ洋菓子が作れるホットケーキミックス」
1/2袋(100g)
牛乳
大さじ2
砂糖
30g
おから(生)
50g
ココア
小さじ2
「SHOWAオレインリッチ」
大さじ3
板チョコレート(ビター・3mm角に切る)
20g
作り方
  • 1.  【プレーンクッキー】ボールに牛乳、砂糖、おからを入れて泡立て器でよく混ぜ、「SHOWAオレインリッチ」を加えて混ぜる。さらに「SHOWAいろいろ洋菓子が作れるホットケーキミックス」を加え、ゴムベラでしっとりなじむまで混ぜる。
  • 2.  【1】を12等分にし、丸めて円形に押しつぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、冷蔵庫で30分寝かす。
  • 3.  表面にフォークを押し当てて格子模様をつけ、半量にアーモンドをのせ、180℃のオーブンで約12分焼き、さらに160℃に下げて約10分焼く。
  • 4.  【チョコクッキー】生地は【1】と同様にして作り、さらにココアを加えてよく混ぜる。【2】と同様にして寝かす。
  • 5.  【4】の表面にチョコレートをのせて軽く押さえ、【3】と同様にして焼く。
シェフのコツ
ホットケーキミックスを使って作る「健康が気になる方にもぴったり」な簡単レシピ。
シェフのひと工夫
食物繊維が豊富なおからクッキーは、甘さ控えめ&ヘルシーでダイエットに適したおやつとしてすっかりおなじみ。いろいろ洋菓子が作れるホットケーキミックスはアレンジにぴったりなので常備しておくと便利です!