「SHOWAおいしく焼ける魔法のお好み焼粉」 | 1袋(100g) |
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水 | 100ml(1/2カップ) |
卵 | 2個 |
豚もも薄切り肉 | 100g |
なす | 2個(160g) |
玉ねぎ | 小1/2個(70g) |
ピーマン | 2個(60g) |
赤ピーマン | 1個(30g) |
「SHOWAオレインリッチ」 | 大さじ1 |
しょうゆ・ゆずやすだちなどの絞り汁 | 各大さじ2 |
夏に旬を迎えるなすを、お好み焼でアレンジ。なすを1cm角のコロコロに切るのが、風味と食感を生かすコツ。
お好み焼粉は、こだわりの配合でふっくら焼ける「SHOWAおいしく焼ける魔法のお好み焼粉」がおすすめ。市販のポン酢でも良いですが、手作りのポン酢しょうゆを添えると、更にさっぱりいただけます。